簡単・おいしく減塩
2025-06-17
鮭のホイル蒸し
毎月17日は『減塩の日』～楽しく・おいしく減塩しましょう～♪
今日はフライパン1つで出来る減塩レシピです。
主菜と一緒に小鉢も作れてとっても便利です。
＜鮭のホイル蒸し＞2人前
・鮭（生）…2匹
・玉ねぎ…1/2個
・しめじ…1/2袋
・料理酒…小さじ1杯（1人）
・ポン酢（お好みで）
①玉ねぎをスライス、しめじを房に分けます。
②クッキングペーパーに鮭と玉ねぎ・しめじ・料理酒を入れて、包む
③フライパン専用の蒸し器を使って、②とお好みの野菜を蒸す
④仕上がったら、ポン酢をかける。
盛付図
さつま芋と卵も一緒に蒸します（他のお野菜でも◎）
