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診療技術部|栄養科

医療法人芝蘭会 今村病院
〒870-0022 大分県大分市大手町3-2-29

TEL.097-532-5181

FAX.097-533-0116

病床数60床
▶地域包括ケア病棟入院料
▶回復期リハビリテーション病棟入院料

『減塩の日』

2025-05-17
毎月17日は減塩の日。楽しく・美味しく減塩しましょう!
【 高血圧の診断 】
●家庭血圧  135/85mmHg以上
●診察室血圧 140/90mmHg以上

『血圧ちょっと高いけど、体調に変わりないしなぁ・・・』と思ってそのままにしていませんか?高血圧はサイレントキラー(静かなる殺人者)といわれるように、ほとんどの人で自覚症状がありません。しかし、血圧が高い状態が長く続くと、次第に血管の壁は厚く・硬くなります。これが高血圧による動脈硬化です。この動脈硬化は、脳出血や脳梗塞、大動脈瘤、腎硬化症、心筋梗塞、眼底出血などの原因となります。そうならない為にも、日頃から、自身の血圧や体の状態にアンテナを向ける事が大切です。
当院内科でもご相談を受け付けております。減塩食等食事に関してのご相談は外来で栄養指導も行っております。
お気軽にご相談ください。
 ー減塩レシピ『鮭のムニエル風』ー
<材料>
・鮭 ・片栗粉 ・オリーブオイルもしくは米油
・塩 ※油はお好みの物でOK
<作り方>
①キッチンペーパーで魚の水分をとる
②下味を付けずに片栗粉をまぶす
③少し多めの油でカリっと焼く
④食べる時に少々の塩をふる ※ポン酢でもOK

【減塩ポイント】表面についている塩分は味を
感じやすいので、少量で満足できますよ

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